行橋は外食がとてもおいしいです。
個人のお店が安くておいしいので、友達が来たときは連れていきたいお店がたくさんあります。
今回は、行橋人気のピザ屋さん「ピッツェリア ダ ジョルジオ」を紹介します。
- 北九州近郊でおいしいピッツァが食べたい
- 行橋でおいしいランチを探している
- 行橋でおしゃれなお店を知りたい
このような方のお役に立てるはず！
結論はこんな感じ。
「ピッツェリア ダ ジョルジオ」は…
- 行橋で本格ナポリピッツァが食べられるお店
- ランチ1,000円でとってもおトク！
- ピザ職人の技が見られ、楽しい＆おいしい
では紹介します。写真もたっぷりありますよ。ぜひ読んでくださいね♪
行橋人気のピザ屋さん「ピッツェリア ダ ジョルジオ」
行橋で超おススメのピザ屋さんです。
ここでは、イタリア製の薪窯（まきがま）で焼く、本格的ナポリピッツァが食べられます！
個人の小さなお店（席数20席）でありながら、ミシュランガイド2019（福岡・佐賀・長崎）に掲載された、行橋では「知る人ぞ知る名店」なんですよ。
お客さんはリピーターが多く、席がいっぱいで入れないことも！
今回は、雪の中車にチェーン巻いてお店に行ったところ、運良く貸し切り状態でした。ラッキー！
気さくな店長さん（イケメン）に、「たくさん写真撮っていいですよ」と言ってもらえ、パシャパシャ…。気合い入れて紹介させていただきます。
店内に入って目に飛び込んでくる、ナポリ製の赤い薪窯。
かわいい～
これを見ただけで、テンション上がりますよね♪
「ピッツェリア ダ ジョルジオ」席数・店内の様子
席数は20席・おしゃれな店内
店内は広くなく、席数は20席ほどです。
カウンター席：8～10席
テーブル席：10席
カウンター席。
2～3人の少人数なら、カウンター席もよいですね。
おひとり様で来店される方もいます。本当にピッツァが美味しいので。カウンター席で、ちょっと食べて（なんなら一杯ワインでも飲んで）幸せにひたるのも良き…(*´▽｀*)
こちらはテーブル席。合計10席。
グループでの食事なら、テーブル席が良いですね！友達同士や、カップル、家族で。
知り合いは、以前2×2の合コンでこちらのお店を利用したと言っていました（数年前です）。料理はおしゃれでおいしく、お酒もおいしく、とても盛り上がったそうですよ♪
店内は、一言でいうとおしゃれな感じです。
入り口はガラス張り、店内も・薪窯あり・薪あり・カウンターがピンク、だったり「行橋になんでこんな店が…」と思いました。（田舎なのでね）
店長に「なんで行橋に？」と尋ねたら、「地元が好きなので」とのこと。店長もこの辺りの方らしく、親近感アップしましたよ。
薪窯前のカウンター席で、ピザ職人の技を見よう！
おすすめの席は、カウンター端っこ。薪窯の前の席です。
ここが空いてたらぜひ座ってください。
店長が目の前でピザを作る技が見れますよ♪
ピザ生地はイタリアから仕入れた小麦粉から仕込むそうです。この生地が、外はパリパリ、中はモチモチでめっちゃおいしいんです。
ピザ生地を丸くのばし、具材をトッピング。さらに生地を伸ばしながら、大きなヘラに乗せます。
そして、薪窯の中へ。焼き上げていきます。
窯の中は約500度！薪の近くはさらに高く800度くらいになるとのこと。ピザを窯の中に入れたら、90秒で焼きあがるように毎日調整するそう。
一般家庭のオーブンが200度前後と考えたら、めっちゃ高温ですよね。
高温・短時間で焼き上げるのが、パリパリ・モチモチのコツなのかな？
そして、長いヘラを使って、石窯の中のピザを”クルクル”と回転させながら、焼き加減を調整します。
この”クルクル”が簡単そうに見えるんですけど、たぶんすごく難しい！おもわず見てしまう”技”ですね。
焼きあがったら、長いヘラでピザを窯から出し、お皿に乗せます。長いヘラで直接お皿に乗せるのも、見ていてワクワクしましたよ(*´▽｀*)
ピザづくりを目の前で見られ、食事もより楽しくなると、会話も弾みますね♪
「ピッツェリア ダ ジョルジオ」初めての方は1,000円ランチがおススメ
初めて行く方へはランチがおススメです。1,000円（税込み）で超おいしいピッツァが食べられますよ。
ランチタイム営業：12～14時（オーダーストップ）
☆選べるピッツァランチセット 1,000円～☆
- サラダ
- 選べるピッツア（8種類）（ドック・クアトロフォルマッジは+500円）
- ドリンク
（モッツァレラ→水牛モッツァレラへ変更で+500円）
（ランチビール+300円、ワイン+500円）
今回は、3人で3セット注文しました。
今回、選べるピッツァからは、
- マルゲリータ（トマトベース：モッツアレラ・バジル）
- チーロ（モッツァレラベース：サラミ・チェリートマト・バジル）
- ポモドリーニ（トマトベース：チェリートマト・ニンニク・オレガノ）
をチョイス。
選び方は、
「トマト味」が好きな方は、トマトソースベース（ROSSO：4種）から
「チーズ」が好きな方はモッツアレラチーズベース（BIANCA:４種）から
選ぶと良いですよ。
☆ドリンク+サラダ☆
サラダは酸味のあるドレッシングがかかっています。上に白いチーズ？みたいのがかかってて、マッチしてておいしい！野菜も新鮮でシャキシャキでした。
☆マルゲリータ（トマトソースベース：モッツアレラ、バジル）☆
定番のマルゲリータ。トマトとチーズのピッツァで、大好きな味です。
シンプルなピッツァですが、生地との相性も抜群！パリパリ、モチモチ、トマトの酸味とチーズのまったり味が絶妙です。
ンまあーーいっ!!♡
☆チーロ（モッツァレラベース：サラミ、チェリートマト、バジル）☆
こちらは、ベースがモッツァレラチーズなので、チーズ感がすごい。チェリートマトとがアクセントになって、こってりし過ぎず、おいしく食べられます。
チーズたっぷり…
ンまあーーいっ!!♡
長女はチーズ大好きなので、ニッコニコでした。サラミも入っていて、子どもも喜びますよ。
☆ポモドリーニ（トマトソースベース：チェリートマト、ニンニク、オレガノ）☆
ポモドリーニが来てから気づきました。
チーズがない(ノД`)・゜・。
選べる8種類の中で、ポモドリーニだけはモッツアレラチーズが入っていません。でも食べてみると…ンまあーーいっ!!♡（←もういい）
ニンニクとトマトの味を楽しむような初めてのピッツァ。トマトの酸味が際立って、あっさり食べる感じ。これならチーズ苦手な人でも食べられますね♪
お酒に合いそうだな～と思いましたよ。
「チーロ」がチーズたっぷりのこってり味だったので、交互に食べたら、どちらも美味しさが際立ってGOODでした(*^▽^*)
ミシュランガイド2019（福岡・佐賀・長崎）に掲載されています
カウンター上にミシュランガイド2019が置いてあります。
「ピッツェリア ダ ジョルジオ」はこちらに掲載されています。すごいですよね。
イタリアの伝統を守り、熟練の職人技を持つピッツァ職人、ピッツァイオーロ。その職人魂に憧れ、シェフはナポリに渡った。本場の味を広めたいと地元で開業。イタリア産小麦の生地を十分に寝かせ、ナポリ製の薪窯で焼く。水牛のモッツァレラ、フルーツトマト、バジルの「ドック」が一番の自信作。
引用元：ミシュランガイド2019（福岡・佐賀・長崎版）
店長カッコイイですね～。やっぱり熟練の技が必要なんだ…生地とか、焼きとかですかね。
ミシュランガイドによると、一番の自信作は”ドック”（フルーツトマト、水牛モッツァレラ、バジル）。
まだ食べたことないので、次は絶対注文します。
ミシュラン君（？）もにっこり。むっちり。
「ピッツェリア ダ ジョルジオ」の場所・駐車場・営業時間など
場所は、行橋駅近く。201号線沿いにあります。
モスバーガーの道をはさんだ反対側にあります。
お店の外観です。
お店のある建物の隣に、3台分の駐車スペースがあります。こちらのお店用は端っこの1台分のみです。ここが埋まっている場合は、お店のスタッフさんに尋ねてください。
お店情報。※営業は生地がなくなり次第終了となります。
画像引用：行橋観光ポータルサイト ”ランチマップを作成しました！！”
まとめ
行橋で超おススメのピザ屋さん「ピッツェリア ダ ジョルジオ」を紹介させていただきました。
「ピッツェリア ダ ジョルジオ」は…
- 行橋で本格ナポリピッツァが食べられるお店
- ランチ1,000円でとってもおトク！
- ピザ職人の技が見られ、楽しい＆おいしい
- 店長がイケメン(笑)
私はまだディナータイムに行ったことがありませんが、
子どもたちがもう少し大きくなったら、夫とデートに行きたいなと思っています。
まだ行ったことがない方は、ぜひ行ってみてくださいね！
では、arrivederci （アリーヴェデルチ）！
最後まで読んでいただきありがとうございました♪
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